lahana sarmasi ne demek?

Lahana sarması, genellikle Orta Doğu ve Doğu Avrupa mutfağında yaygın olarak tüketilen bir yemektir. Lahana yaprakları içerisine bulgur, pirinç, kıyma, baharatlar ve diğer malzemeler konularak hazırlanan bir dolmadır.

Lahana sarması yapılırken genellikle lahanalar kaynar suda yumuşayana kadar haşlanır ve daha sonra yapraklarına dolma iç harcı konularak sıkıca sarılır. Sarılan lahana sarmaları genellikle bir tencereye dizilir ve üzerine su, salça ve limon suyu karışımı dökülerek pişirilir.

Lahana sarması genellikle yoğurt sosu veya zeytinyağı ile servis edilir. Hem doyurucu hem de besleyici bir yemek olan lahana sarması, çeşitli vitamin, mineral ve protein kaynakları içermektedir. Ayrıca, sağlıklı yağ ve lif içeriğiyle de besleyicidir.